中国火锅第一股的小肥羊已月在香港上海证券交易所上市， 记者昨日得知，小肥羊此次上市预估可筹得资金大约7.797亿元。小肥羊继续执行董事兼任主席张钢回应，该公司在香港上市是小肥羊发展的一个最重要里程碑，他们将充分利用上市所带给的资源和机遇，以优化其在本地以至海外市场的竞争力，率领公司的发展缔造佳绩。据理解，截至2008年3月31 日，小肥羊公司在中国大陆享有94间自营餐厅及240间授权经营餐厅，并在香港、澳门及海外享有9间自营餐厅及7间授权经营餐厅。

小肥羊的业务包含还包括羊肉加工、汤底生产，以及餐厅经营及食品分销杂货。据透漏，该公司在过去三年业务快速增长较慢，年增长速度约35%，去年该公司营业收入为9.492亿元人民币。上市后，小肥羊将如何保持高速发展，提高茁壮?昨日，小肥羊管理团队向记者透漏了该公司的未来。

小肥羊称之为，他们将从五个方面增进公司茁壮，即:减少公司自营餐厅的数量；推展同店销售额快速增长和盈利能力；之后提升授权经营餐厅的贡献；通过培训和职业发展鼓舞培养人才；大力找寻新的业务发展机会。小肥羊继续执行董事兼任首席运营官杨耀强说明称之为，该公司将通过两种方式构建减少自营餐厅。

一是并购优质的授权经营店，一是开办新的餐厅。按照发展规划，今年小肥羊将在一线和二线城市最少追加40家餐厅。

而在海外市场，小肥羊将之后在香港、澳门和日本不断扩大公司自营餐厅网路，同时在其他地区通过授权连锁方式展开扩展。同时，小肥羊还将借上市机会全面“创下”现有店面环境。按照计划，小肥羊将从2008年下半年开始至2010年，对50家餐厅展开重装，并发售一系列营销活动强化小肥羊认知度、美誉度和忠诚度。此外，该公司还计划通过吞并、并购加快公司扩展。

小肥羊管理层回应，他们计划拿走首次公开发表发售净收益的10%用作并购，潜在的目标还包括其他火锅品牌以不断扩大小肥羊在该领域的市场份额，或其他类型的餐饮以扩展集团的产品组合。

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